La responsable del Sedes de la brigada de protección al peregrino a Chaguaya, Marcela Ramírez, informó que desde julio se vienen realizando controles en los ambientes donde se preparan los alimentos que se ofrecen a los peregrinos en el trayecto hacia el santuario, así como en las localidades de Chaguaya y Padcaya.
“La parte de Salud ambiental del Sedes está viendo la parte de inocuidad alimentaria en todo lo que es la peregrinación en varios puntos donde ofrecen alimentos”, manifestó Ramírez.
La autoridad explicó que, ante la masiva llegada de personas durante este fin de semana, se intensificarán los controles de higiene y conservación de alimentos. “Ahora que el fin de semana son las fechas de peregrinación estaremos viendo los alimentos que podrían estar guardados por lo que debemos estar atentos con la higiene, inocuidad alimentaria por la cantidad de personas que acuden”, señaló.
La Voz de Tarija