El representante del sector panificador de Tarija, Dilberth Flores, informó que los precios del pan se mantienen estables, a pesar del incremento en algunos insumos utilizados para su producción.
Flores explicó que, aunque se han registrado versiones sobre una posible baja en el precio de la harina, la elaboración del pan no depende únicamente de este producto, sino de varios insumos que también influyen en los costos.
“Todo se mantiene. A pesar que el precio de la manteca subió, muchos dicen que la harina ha bajado, pero el pan se hace con más insumos que solo harina”, agregó.
El dirigente indicó además que el sector ingresa a una etapa de alta demanda por las festividades tradicionales.
“Tenemos que entender que entramos a época alta con las tortas de compadres y comadres. Ese es un mercado que se aprovecha como sector panificador”, concluyó Flores.
La Voz de Tarija