La presidenta departamental del sector avícola en Tarija, Karina Cachambi, informó que durante varias semanas el precio de la carne de pollo se mantuvo por debajo de los costos reales de producción, lo que generó preocupación entre los productores.
Cachambi explicó que, como sector, ya se había advertido que los precios ofrecidos al consumidor final no reflejaban el verdadero costo de producción en el departamento.
“Hemos tenido varias semanas consecutivas con precios bajos respecto al tema de la carne de pollo”, señaló.
La representante también recordó que esta situación no solo afecta a Tarija, sino que se observa a nivel nacional, donde existe una tendencia a la nivelación de precios.
“Como sector avícola habíamos informado que estos precios como consumidor final no son precios reales o que reflejen el costo de producción para el sector productivo. Sin embargo, vemos que también a nivel nacional hay una nivelación”, añadió.
Cachambi adelantó que en los próximos días se espera un ajuste en el mercado, precisando el valor de referencia.
“Esperamos nivelar los precios en los próximos días al consumidor final, el precio real del pollo se estima en 21 bolivianos a precio mayorista”, concluyó.
La Voz de Tarija